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和訊網消息2月4日凌晨，紐約商品交易所黃金期貨市場交投最活躍的4月黃金期價收漲1.40美元，漲幅0.1%，報1220.80美元/盎司，本周金價累計漲幅達2.5%。

此前，美國勞工部數據顯示，美國1月非農就業人口新增22.7萬，遠超預期增加的18萬，創四個月來最大增幅。12月非農數據由+15.6萬修正為+15.7萬。1月失業率4.8%，超過預期4.7%。1月勞動力參與率62.9%，創9月以來的最高水平。

但平均每小時薪資只增長3美分或0.1%。日內公布的其他數據，有喜有憂，數據顯示，美國12月工廠新增訂單超過預期，表明製造業活動正加速回升；美國1月Markit服務業PMI終值升至55.6，為2015年11月以來最高；美國1月ISM非製造業指數小跌，但投入物價為2014年4月來最高。

彭博認為，美國經濟復甦讓人民重返工作崗位，經濟增長推動充分就業；但充分就業不等於人人就業；樂觀的經濟狀況不表示失業率可以減少為零；充分就業意味着失業率跌至不會影響通脹率的最低水平；在美國該水平為5%，高於1月4.8的失業率；美國總統特朗普稱失業率往往」虛假「高估了勞動力市場的力量。

黃金價格的上漲，主要還是美國非農就業數據有瑕疵。分析師稱，市場看見了走弱的薪資數據，表明通脹壓力減少，因此美聯儲加息的必要性就減少了。美元走弱，債券收益率下降，金價的上漲顯得很合理。

美聯儲政策聲明中沒有給出明確的加息信號之後，美元觸及12周的低點。但強勁的非農數據仍有可能導致美聯儲最早3月加息。據世界黃金協會最新公布的數據，去年上漲的金價在一定程度上抑制了實物黃金的需求，珠寶業的黃金需求也下降至2009澎湖縣七美鄉情趣內衣年以來的低點。

【作者：和訊獨家】【了解詳情請點擊:www.hexun.com】

（中央社記者陳葦庭台北15日電）新的一年就用美食犒賞自己，2017年《米其林指南香港澳門》日前公布，榜上除了許多新餐廳外，擁有米其林一星、二星認證的澳門永利皇宮把經典美食網羅進宮，讓每個旅客都有帝王般的享受。

2017年《米其林指南香港澳門》榜上許多新餐廳包括，二星餐廳有澳門星際酒店風味居；一星餐廳有新濠影匯玥瓏軒、銀河集團麗軒、新濠鋒的帝影樓。

擁有米其林一星、二星的認證的澳門永利皇宮，饕客只要進了永利皇宮，每個人都可以是皇上、娘娘，宛如宮廷劇般奢華的享受不再只出現在劇中場景，古代各地諸侯將最頂級的佳餚進貢到宮中，而在永利皇宮，饕客也能夠吃到來自日本的米其林一星拉麵，或是精緻的新鮮生魚片。

位在東京的蔦拉麵，在2016年拿下米其林一星，也是全世界首間獲得米其林星級認證的拉麵料理，無論在平假日總是排滿人潮，而澳門永利皇宮為了提供最頂級的服務，特別邀請主廚西大祐為館內的「花悅」拉麵設計菜單。

花悅拉麵的招牌是醬油拉麵，可搭配糖心蛋或是叉燒，而這位米其林主廚也將港澳的特色食材雲吞入菜，推出雲吞糖心蛋拉麵，清澈的湯頭配上有彈性的麵條，讓人宛如來到日本，想要品嘗米其林一星美食，也不用擔心大排長龍。

永利皇宮內另一間日本料理「泓」在今年拿下2017年《米其林指南香港澳門》二星的認證，無論是想品嘗壽司、天婦羅或是鐵板燒都可以獲得滿足。

坐在泓日本料理的壽司吧台上，看著師傅巧手捏著醋飯，用熟練的切下生魚片，最後細心的將兩者合為一，口感入口即化，味覺、視覺和嗅覺享受兼具，搭配上品酒師特選的清酒，讓日本料理更加完美。

永利皇宮表示，泓日本料理團隊由主廚(山鳥)宮勤領軍，他在日本北海道創辦的壽司善曾獲得米其林二星認證，更被日本政府頒發「現代之名匠」榮譽，而他也將技術傳給其他4位師傅，說是永利皇宮內最頂級的御廚團隊也不為過。

澳門永利皇宮另一個亮點是永利宮，同集團另一品牌永利軒每年都被評為米其林一星餐廳，精緻的粵菜料理卻又不失創意；而館內另一家逸蝶軒餐廳則是蒐羅永利集團創辦人及其妻子最愛的菜餚，展現主人招待賓客的誠意。1060115

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